摘要: 肉鸡生产风险源于社会经济和肉鸡企业及其相关行业的各个方面,基于对肉鸡生产过程中的风险因素进行详细分析,认为肉鸡生产经营风险来源于技术管理、市场、环境和政策4个方面.运用层次分析法,对肉鸡生产风险因素进行评估,确定风险因素对企业生产风险影响的大小,从而辨识影响力最强的关键风险因素,并对肉鸡企业生产风险管理提出建议与对策.