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    果蔬差压预冷集装箱的设计与试验

    Design and experiment of pressure pre-cooling of fruits and vegetables container

      摘要
    • 摘要: 为解决果蔬产地预冷设备移动性差等问题,研制了果蔬差压预冷集装箱,并对3.18 t马铃薯进行预冷试验.结果表明:该集装箱能够实现24 h内将3.18t马铃薯的平均温度自24.3℃降至2.5℃,且预冷过程中马铃薯的最低温度为0.5℃,高于马铃薯的冷害温度；不同摆放高度对马铃薯温度有影响,上层马铃薯温度依次高于中层和下层.

       

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