摘要: 研究不同石斛的生物量和在不同月份的多糖及总生物碱含量,为确定最佳采收期提供指导,为评价不同石斛品质和人工种植的前景提供依据.以上一年生长的石斛茎为材料,采用苯酚浓硫酸法测定多糖含量.酸性染料比色法测定总生物碱含量,以株高乘以茎粗粗略估计生物量.结果表明,不同石斛的多糖含量均在3月时较高,但不同年份具有一定的差异,不同石斛生物碱含量最高的时期各不相同；在3月份采收时,铁皮石斛的多糖含量最高,束花石斛的生物碱含量最高,紫瓣石斛和金钗石斛二者的多糖和生物碱含量均较高.且其生物量也较大.以多糖含量为主的石斛类药材在广州种植时3月份进行采收较佳；以多糖含量来评价石斛品质时,铁皮石斛最佳；以总生物碱含量来评价石斛品质时,束花石斛最佳；而以多糖、总生物碱和生物量来综合评价时,紫瓣石斛具有良好的应用前景.