摘要: 采用固体超强酸催化葵花籽油和葵花籽脂肪酸混合物同时酯化和酯交换制备单甘酯,通过二级分子蒸馏法纯化单甘酯.通过单因素试验得到最佳反应条件:反应温度200℃,甘油解反应时间3.0 h,固体酸催化剂添加量0.2％,甘油比1∶2,制得单甘酯含量可达56％以上.甘油酯混合物经过二级分子蒸馏,单甘酯含量高达93.76％.