摘要: 选取健康、活泼的4周龄豁眼鹅300只(公母各半),平均初始体重为1 073.23(±20.95)g,随机分为3组,分别在基础日粮中添加1.5％、3.0％和4.5％的膨化血粉,每组设4个重复,每个重复25只鹅,进行为期28 d的饲养试验,研究不同水平膨化血粉对生长期(4～8周龄)豁眼鹅的生长性能和肌肉品质的影响.结果表明:与1.5％、4.5％膨化血粉组相比,3.0％膨化血粉组显著提高了豁眼鹅的平均日增重、平均日采食量,并显著降低了料重比(P＜0.05);在肌肉品质方面,膨化血粉均具有提高腿肌中干物质、粗蛋白质、粗脂肪含量的作用,其中以3.0％膨化血粉组效果最佳;与3.0％膨化血粉组相比,1.5％和4.5％膨化血粉组腿肌组织中天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等含量均显著性降低.