摘要: 研究了咪鲜胺用于采后番石榴防腐保鲜的效果.将采后的番石榴用浓度为500、1 000、1 500 mg/kg的咪鲜胺药剂浸泡1次或2次,每次浸泡2 min,靼料保鲜袋单果包装后置于20～25℃常温和5～7℃低温下保存.结果表明,20～25℃下贮存15 d和20d后,经咪鲜胺药剂处理的番石榴好果率均达到90%和84%以上,明显优于用清水浸泡处理的对照的54.76%和45.24%:不同浓度药剂处理间差别不大;不同浸泡次数处理间差异较大;低温有利于番石榴的贮存.咪鲜胺对采后番石榴有良好的防腐保鲜作用,建议药剂使用浓度为500～1 000 mg/kg,浸泡时间为2 min,浸泡1次,使用保鲜袋单果包装后在低温10℃左右保存.