摘要: 为了测定生莱菔子、炒莱菔子中多精含量,探讨炮制方法对莱菔子多糖含量的影响,采用分光光度法测定生莱菔子、炒莱菔子中多糖的含量.结果表明,炒莱菔子中的多糖含量为4.66%,生莱菔子中的多糖含量为3.47%,方差分析发现,炒莱菔子和生莱菔子中多糖含量有极显著性差异.