摘要: 依据相关文献,总结,归纳了近年来国内外保鲜果蜡制备方法和工艺的研究概况.国内保鲜果蜡的产业化进程较为落后,中药保鲜果蜡具有发展前景,但是研究尚不深入.因此应当进一步深入研究中药保鲜果蜡,加快我国保鲜果蜡的产业化进程.