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    柿果脱涩机理及脱涩方法研究进展

      摘要
    • 摘要: 概述了柿果脱涩机理的研究进展,总结了国内外柿果的脱涩方法,并对其进行评价,指出了影响柿果脱涩的因素,对当今我国柿产业存在的问题和改进的措施进行了探讨.

       

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