木瓜的营养保健功能及其开发利用

    The development and utilization of the nutrition and health-care value of Chaenomeles sinensis

    • 摘要: 介绍了木瓜的营养价值与保健功能,并对木瓜果酒、木瓜保健果醋、低糖木瓜果脯、木瓜保健软糖、超氧化物歧化酶颗粒等产品的开发利用研究进行了综述.

       

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