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    动物源性食品中大环内酯类抗生素残留分析方法

    Analysis of macrolide antibiotics residues in animal-derived food

      摘要
    • 摘要: 大环内酯类抗生素(MALs)是畜禽、水产养殖业中广泛使用的一类抗生素.由于这类抗生素被大量或超量使用,目前在许多动物源性食品中均能检测到该类物质的存在.主要对当前动物源性食品中MALs残留分析过程中样品前处理和检测方法进行了综述.

       

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