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    菠萝黑心病研究进展

    Advance on research of blackheart in pineapple (Ananas comosus(L.)Merr.)

      摘要
    • 摘要: 综述了菠萝黑心病的研究现状.菠萝黑心病的主要特征是菠萝果实果内褐变,酚类化合物、酶类、活性氧是褐变的发生必须具备的3个因素目前认为该病是受多种因素影响的一种复杂生理变化过程的病害.根据当前菠萝生产和保鲜情况,提出控制菠萝黑心病的途径.

       

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