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    分子印迹技术在食品安全检测中的应用

    Application of molecular imprinting technique in the detection of food safety

      摘要
    • 摘要: 分子印迹技术由于具有预定的选择性和高度的亲和性,在食品安全检测中具有广阔的应用前景.概述了分子印迹技术的起源与发展、原理及其在食品安全检测中的应用.

       

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