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    褐菇多糖提取工艺的优化研究

    Optimal extracting conditions of polysaccharides from portobello mushroom

      摘要
    • 摘要: 以新鲜褐菇子实体为材料,采用热水浸提法,探讨料水比、提取温度、提取时间以及提取次数等因素对褐菇多糖提取率的影响.通过正交试验得到提取褐菇多糖的最佳工艺条件为:料水比1:30、温度90℃、提取时间2.5 h、提取2次.

       

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