不同时期施氮对菜心硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响
Effects of various fertilization on contents of the nitrate and the nitrite of Flowering Chinese Cabbage
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摘要: 研究了不同时期施氮和增施钾肥对菜心产量及硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响,结果表明:适当提早施氮和增施钾肥有提高菜心产量的趋势;提早施氮可使菜心的硝酸盐含量下降18.2%～23.4%、亚硝酸盐含量下降32.9%～53.3%;增施钾肥能使菜心的硝酸盐含量下降12.8%～50.3%,但对亚硝酸盐含量的影响不显著.
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