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    花香型红茶红螺春加工新技术研究

    Research of new processing technology of fragrant Hongluochun black tea

      摘要
    • 摘要: 介绍了花香型红茶红螺春的加工新技术,包括鲜叶采摘、晒青、做青、萎凋、揉捻、发酵、初烘、做形、干燥等技术要点,研究了不同做青强度、发酵时间及不同初烘温度对成茶品质的影响.

       

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